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Thread: Obesity epidemic linked to MSG in foods

  1. #1
    Moderator UHF Moderator Rank Denise's Avatar
    Join Date
    Dec 2008
    Toronto, Canada
    Rep Power

    Obesity epidemic linked to MSG in foods

    Here is a article I found, I thought it would make for a good discussion.

    This has been translated from french:

    This has been sent to me by a friend of mine.

    It relates to MSG having been used from the 70’s to fatten laboratory mice for research on obesity, fat, etc. They are called MSG fatten mice. MSG is now found in almost everything and comes under different names (see below), makes people eat more and get fat, and has an impact on diabetes etc.
    Government agencies have know this since the 70’s but yet, will not have it taken away from foods (as they actually know that 25% of the population is know Gluten intolerant or allergic to wheat and do nothing)

    Read the translation and please, post at will.

    Please post everywhere to avoid being fooled
    MSG causing Obesity
    Please note :
    My translation, so forgive the bad English – parenthesis are added by me in order to help the English reader for cultural/geographical references.

    Reading labels is more of a priority than ever before
    Hi everyone,
    Make your own opinion but this text shook me to the core. I will be much more careful about MSG contents. I have check on the Web if the person who wrote this text is what she says she is and it has been confirmed. She is a Laval University Professor, and attaches to the CSSS (center for health and social services) of the old Capital (Quebec City).

    Have a good reading,

    Here the text:
    Hi everyone!
    I went to my doctor yesterday and while chatting she mentioned MSG (monosodium glutamate) that is found in many foods, namely Tim Hortons and Starbuck coffees!
    Unbelievable. I must share this information.
    A MUST read and please share the information. Have a good day.

    (For the name of the doctor professor, please pm me, I do not want to post it on public forums, because she has not been told she would be on forums, but she is what is described above.)

    The doctor professor is a Member of the research group on social inclusion, organisation of evaluation services in mental health, and attached to the Center for health and social services of the old Capital, as well as a University full professor.

    Slow poison
    The food additive MSG (Monosodium glutamate) is a slow poison. It is hidden behind 25 different names and more such as Natural seasoning, Natural aroma, etc. It is found even in your daily coffee from Starbuck or Tim Horton.

    I was wondering if there were a chemical product causing the massive (no pun intended) obesity epidemic et it is what one of my friend did, John Erb. Research assistant at Waterloo University, Ontario, Canada, he worked for the government for years and reviewed scientific journals and magazines in order to write his book titled L’empoisonnement lent de l’Amérique (The slow poisoning of America).

    In hundred of studies throughout the world, scientists were creating obese rats and mice in order to use them in tests about diets and diabetes. No rats or mice species are naturally obese, scientists had to create obesity in them. How they do it: by injecting them with MSG right from birth they get morbid obesity.

    MSG triples the quantity of insuline released by the pancreas, causing obesity in rats. Scientists have a name for these fat animals “MSG filled rats”.

    When I heard this, I got very upset. I went in my kitchen and checked my food in the fridge and in the cupboards. MSG was everywhere:

    Campbell soups, Doritos Hostess chips, Seasoned Lays chips, Ramen spread, Betty Crocker helper hamburger, Heinz gravy sauce, Swanson prepared foods, Kraft salad sauces, and mostly in foods low in calories (used by dieters) etc.

    Some foods did not have MSG written on the label, but something else such as « hydrolysed vegetable proteins » which is just another name for MSG.

    This was really chocking to see how much MSG was in foods that we feed our children on a daily basis. MSG is hidden under different misleading appellation, therefore misguiding those reading labels since they cannot keep up with all the different labelling. Amongst those names we find as well “Accent”, “Aginomoto”, Natural Meat Tenderizer, etc.

    But it did not stop there. When our family dined out, we ask restauranters which items contained MSG. Many employees and managers swore they were not using MSG. But when asking for the list of ingredients, MSG and Hydrolysed Vegetable Proteing were everywhere.

    Burger King, McDonald's, Wendy's, Taco Bell, each one and even those with better quality foods such as TGIF, Chili's, Applebee's and Denny's, use MSG abundantly.

    KFC seems to be the worst. MSG was in each chicken meal, salad sauce, brown sauce..
    No wonder why I love this thick layer on the skin, their secret ingredinet is MSG.

    Why is MSG in so many food products ? Is it a conservation agent or a vitamin ?

    Not following John Erb. In his book, he says that MSG is added up to food because of his dependency effect in humans.

    Even if the food manufacturers lobby support MSG use as stipulated on their Web site, they also explain that MSG is added up to make people eat more.

    Studies on old people having shown that they eat more when MSG is present in their foods, the lobby association promoting MSG says that eating more is a good thing for older people. But what does it do for the rest of us?
    « Je te gage que tu ne peux pas en manger qu'une seule (publicité des chips Lays)», prend une toute nouvelle signification lorsque le MSG est impliqué!

    And we are asking why the nation is above healthy weight !

    MSG manufacturers admit that people get to be dependent on their product and this allows to chose the product having MSG instead of those of competitors and make people eat more of the said products, which would not happen without MSG.

    Not only is it provent that MSG causes obesity, but also it is a subsance promoting dependency, as nicotine is in tobacco.

    Since its introduction in the American diet 50 years ago, MSG has been added to more and more foods in much greater quantities each time, such as prepared meals and foods, soups, lunches, restaurant menus, in things that we eat daily.

    The FDA has not established any limits on quantities that can be added to foods, they say it is without danger in whatever quantity. Despite the fact that hundred of scientific studies have titles such as :

    «Obese MSG rats as models for the study of exercice in obese people”
    Gobatto CA, Mello MA, Souza CT, Ribeiro IA. Res.Commun Mol Pathol Pharmacol. 2002.
    «Adrenalectomy deletes the hypothalamic serotonine secretions in normal rats as well as ni MSG obese rats »
    Guimaraes RB, Tell MM, Coelho VB, Mori C, Nascimento LE CM, Ribeiro. Brain Res. Bull. Août 2002.

    «Obesity created through neonatal MSG in rats spontaneously hypertensive : an animal model for multiple risks factors » Iwase M, Yamamoto M, Iino K, Ichikawa K, Shinohara N, Yoshinari Fujishima. Hypertens Res. Mars 1998.

    «Hypothalamic lesions provoked by injecting MSG during breastfeeding and subsequent obesity development »
    Tanaka K, Shimada M, Nakao k kusumoki. Exp Neurol. Octobre 1978.

    No, the date of this last study is not a typing mistake, it has been published in 1978..
    The medical research community as well as the food manufacturers know very well the secondary effects of MSG since many decades.

    And there is much more: the studies mentioned in John Erb’s book link MSG to diabetes, migraines and headaches, autism, ADDH, even to Alzheimer.

    How can we stop the obesity epidemic and stop food manufacturers from putting MSG in foods, provoking weight gains, food dependency and the actual epidemic ?

    Many months ago, John Erb has presented his books and his worries to Canada Health government agency. The government employee told him “Of course I know how much MSG is bad, I would never touch this substance”, but this high level employee refused to tell it to the public.

    The best way to save yourself and your family from this drug and this obesity epidemic is by sending this article to everybody you know.

    On search engines, type « MSG Obese » and read some of the 115 medical studies showing up.

    Us, the public, do not want to be experimental rats in a gigantic trial and we do not approve that our foods transforms us into an obese nation, lethargic, addicted sheeple, feeding the food industry while waiting for our heart transplants, legs removal because of diabetes, blindness and all kind of other disorders such as premature death.

    With your help, lets end this poison. Do your good deed by propagating this message throughout the world and help stop this slow Humans poisoning done by the food industry.

    In conclution :
    Monosodium glutamate = MSG
    Seasonings (when not defined on the label) = MSG
    (Aroma) Natural = MSG
    Hydrolyse vegetable proteins = MSG
    Accent = MSG
    Aginomoto = MSG
    Natural Meat Tenderizer = MSG
    Original article:

    à faire suivre.......il ne faut plus se faire avoir.

    Faut lire les étiquettes encore plus qu'avant !!
    Bonjour à mes destinataires.
    Faites-vous votre opinion mais ce texte m'a ébranlée de sorte que je vais être plus attentive au MSG. J'ai, à tout le moins, vérifié sur le Web si la personne qui a écrit le texte est vraiment ce qu'elle prétend être, ce qui se confirme. Elle est professeure titulaire à L'Université Laval et rattachée au CSSS de la Vieille Capitale.

    Bonne lecture,

    Voici le texte:
    Bonjour à tous!
    Je suis allée rencontrer mon médecin hier et en jasant d'un peu de tout, elle m'a parlé des MSG que l'on retrouve dans beaucoup d'aliments notamment le café Tim Hortons et le Starbuck!
    C'est incroyable! Je me devais de partager cette information.
    À lire absolument et, à votre tour de partager avec vos contacts. Bonne journée!

    (le nom du docteur a été retenu car je ne lui ai pas demandé la permission de le mettre sur un forum, cependant, envoyez-moi un pm si vous désirez des détails)

    Membre du Groupe de Recherche sur l'Inclusion sociale,
    l'Organisation des services et l'Évaluation en Santé Mentale
    (GRIOSE-SM) rattaché au CSSS de la Vieille Capitale et au CH Robert Giffard.

    Poison lent
    L'additif alimentaire MSG (le Glutamate monosodique) est un poison lent. Le MSG se cache derrière 25 noms ou plus, tel que; l'Assaisonnement (Arôme) Naturel. Le MSG est même dans votre café favori chez Tim Horton et Starbuck!

    Je me suis demandé s'il pourrait y avoir un actuel produit chimique causant l'épidémie d'obésité massive, et c'est ce qu'a fait un de mes amis, John Erb. Il était assistant de recherche à l'Université de Waterloo en Ontario, au Canada, et a passé des années à travailler pour le gouvernement. Il a fait une découverte étonnante en passant en revue des journaux scientifiques pour l'écriture de son livre intitulé
    L'Empoisonnement lent de l'Amérique.

    Dans des centaines d'études à travers le monde, des scientifiques créaient des souris et des rats obèses pour les utiliser dans des tests d'études portant sur les régimes ou sur le diabète. Aucune espèce de rat ou de souris n'est naturellement obèse, alors les scientifiques doivent les créer. Ils en font des créatures obèses morbides en les injectant avec du MSG dès leur naissance.

    Le MSG triple la quantité d'insuline que le pancréas sécrète, causant l'obésité chez les rats. Ils ont même un nom pour les rongeurs gras qu'ils créent : «RATS TRAITÉS AU MSG».

    Quand je l'ai entendu, j'ai été choqué. Je suis allé dans ma cuisine et j'ai vérifié le garde-manger et le réfrigérateur. Le MSG était dans tout :

    Les soupes Campbell, les Doritos Hostess, les chips Lays assaisonnées, la garniture Ramen, le hamburger helper de Betty Crocker, la sauce gravy de Heinz, les repas préparés gelés de Swanson et des sauces à salade Kraft, particulièrement les faibles en calories, etc.

    Les articles qui n'ont pas fait marquer de MSG sur leur étiquette de produit avaient quelque chose appelé «Protéine Végétale hydrolysée», qui est juste un autre nom pour le Glutamate monosodique.

    Il était choquant de voir jusqu'à quel point la nourriture, dont nous nous alimentons ainsi que nos enfants chaque jour, était remplis de cette substance. Le MSG est caché sous plusieurs différents noms pour tromper ceux qui lisent la liste d'ingrédients, ainsi ils ne pourront se tenir à jour.
    (D'Autres noms pour le MSG sont en anglais : "Accent", "Aginomoto", "Natural Meat Tenderizer (Attendrissant à Viande Naturelle)", etc)

    Mais ça n'a pas arrêté là. Quand notre famille est sortie manger, nous avons commencé à demander aux restaurants quels articles du menu contenaient du MSG. Plusieurs employés, même les gérants, ont juré qu'ils n'utilisaient pas de MSG. Mais quand nous demandons la liste d'ingrédients, qu'ils nous procurent, sous toute évidence, à contrecoeur, le MSG et la Protéine Végétale Hydrolysée étaient partout.

    Burger King, McDonald's, Wendy's, Taco Bell, chaque restaurant même les restaurants de meilleur qualité comme le TGIF, le Chili's, le Applebee's et Denny's, utilise le MSG en abondance.

    Le restaurant PFK (Kentuckyfried chicken) a semblé être le pire contrevenant. Le MSG était dans chaque plat de poulet, sauce à salade et la sauce brune.
    Pas étonnant que j'aime manger cette couche sur la peau car leur épice secrète contient du... MSG!

    Alors pourquoi le MSG est dans autant de produits alimentaires que nous mangeons?
    Est-ce que c'est un agent de conservation ou une vitamine ?
    Pas selon mon ami John Erb. Dans son livre «l'Empoisonnement Lent de l'Amérique», il stipule que le MSG est ajouté à l'alimentation pour l'effet de dépendance que ça provoque chez l'humain.

    Même le site Web de propagande commandité par le groupe de lobby des fabricants alimentaires soutenant l'utilisation du MSG, explique que la raison pour laquelle ils l'ajoutent à l'alimentation est pour faire manger davantage les gens.

    Une étude sur des personnes âgées a démontré que les gens plus vieux mangent davantage lorsque du MSG est ajouté à leur nourriture. L'association du groupe de lobby pour le MSG dit que de manger plus est une bonne chose pour les gens âgés, mais que fait-il au reste de nous ?

    « Je te gage que tu ne peux pas en manger qu'une seule (publicité des chips Lays)», prend une toute nouvelle signification lorsque le MSG est impliqué!

    Et nous nous demandons pourquoi la nation est au-dessus du poids santé!

    Les fabricants de MSG, eux-mêmes, admettent qu'ils rendent dépendant les gens à leurs produits. Cela fait que les gens choisissent leurs produits plutôt que ceux des compétiteurs, et fait manger davantage les gens que si le MSG n'avait pas été ajouté.

    Non seulement le MSG a été scientifiquement prouvé comme causant l'obésité, c'est une substance provoquant la dépendance comme la nicotine dans le tabac.

    Depuis son introduction dans l'alimentation américaine, il y a 50 ans, le MSG a été ajouté en de plus en plus grandes doses aux repas préparés, aux potages, aux casse-croûtes et aux menus de la restauration rapide que nous sommes tentés de manger chaque jour.

    La FDA n'a établi aucune limite quant à la quantité qui peut être ajouté à la nourriture. Elle prétend qu'il est sécuritaire d'en manger de n'importe qu'elle quantité. Mais comment peuvent-ils prétendre qu'il est sûr quand il y a des centaines d'études scientifiques avec des titres comme ceux-ci :

    «Les rats obèses aux glutamate monosodique (MSG) comme modèle pour l'étude d'exercices chez les obèses.»
    Gobatto CA, Mello MA, Souza CT, Ribeiro IA. Res.Commun Mol Pathol Pharmacol. 2002.
    «L'adrénalectomie supprime la sécrétion de sérotonine hypothalamique tant chez les rats normal que ceux obèse aux MSG.»
    Guimaraes RB, Tell MM, Coelho VB, Mori C, Nascimento LE CM, Ribeiro. Brain Res. Bull. Août 2002.

    «L'obésité provoquée par le traitement néonatale au glutamate monosodique chez des rats spontanément hypertensive : un modèle animal de facteurs de risque multiples.» Iwase M, Yamamoto M, Iino K, Ichikawa K, Shinohara N, Yoshinari Fujishima. Hypertens Res. Mars 1998.

    «Des lésions hypothalamiques provoquées par l'injection de glutamate monosodique durant la période d'allaitement et le développement subséquent de l'obésité.»
    Tanaka K, Shimada M, Nakao k kusumoki. Exp Neurol. Octobre 1978.

    Non, la date de cette dernière étude n'était pas une erreur de frappe; elle a été publié en 1978.
    Tant la «communauté de recherche médicale» que les «manufacturiers en alimentation» connaissaient les effets secondaires du MSG depuis des décennies.

    Beaucoup plus, des études mentionnées dans le livre de John Erb lient le MSG au diabète, aux migraines et aux maux de tête, à l'autisme, aux DADH et même à l'Alzheimer.

    Ainsi que pouvons-nous faire pour arrêter les manufactures alimentaires de mettre ce MSG, engraissant et provoquant une dépendance, dans nos provisions alimentaires et causant l'épidémie d'obésité que nous voyons maintenant ?

    Il y a plusieurs mois, John Erb a présenté son livre et ses soucis à un des fonctionnaires gouvernementaux de la santé les plus hauts au Canada. Tandis qu'il était assis dans le bureau gouvernemental, le fonctionnaire lui a dit, «Bien sûr, je sais à quel point le MSG est mauvais, je ne toucherais pas à cette substance». Mais ce haut fonctionnaire refuse de dire au public ce qu'il sait.

    La meilleure façon que vous pouvez aider à vous sauver et à sauver vos enfants de cette épidémie provoquée par cette drogue (MSG) est en expédiant cet article à tous et chacun.

    Tapez les mots suivants : «MSG Obese» et lisez quelques-unes des 115 études médicales qui apparaissent.

    Nous, le public, ne voulons pas être des rats dans une expérience géante et nous n'approuvons pas les aliments qui nous transforment en une nation d'obèse, léthargique, en mouton accro, alimentant à la base
    l'industrie alimentaire pendant que nous attendons la transplantation cardiaque, l'amputation causée par le diabète, la cécité, ou d'autres désordres causés par l'obésité tel que la mortalité.

    Avec votre aide nous pouvons mettre fin à ce poison. Faites votre part en propageant ce message du bouche à oreille, par courriel ou par la distribution de cette liste imprimée à vos amis dans le monde entier pour arrêtez cet «Empoisonnement lent de l'HOMME» par l'industrie alimentaire.

    Donc :
    Glutamate monosodique = MSG
    L’Assaisonnement (lorsque non défini) = MSG
    (Arôme) Naturel = MSG
    Protéine Végétale hydrolysée = MSG
    Accent = MSG
    Aginomoto = MSG
    Natural Meat Tenderizer = MSG
    Attendrissant à Viande Naturelle = MSG

    Dénoncer le MSG est de notre responsabilité à tous, alors passez le mot.
    You know they are listening to you but they can't hear you.

  2. #2
    Senior UHF Member Active Member Rank Truth Vibrations's Avatar
    Join Date
    Nov 2010
    Yes I'm American
    Rep Power

    Re: Obesity epidemic linked to MSG in foods

    I heard that MSG cause obesity before, but a lot of people in China, Japan and Korea eat MSG all the time and they're not obese. I think MSG is just a neurotoxin that does damage to the brain and make you crave more food.
    Can you see past your belief systems?

  3. #3
    Moderator UHF Moderator Rank Denise's Avatar
    Join Date
    Dec 2008
    Toronto, Canada
    Rep Power

    Re: Obesity epidemic linked to MSG in foods

    I think the craving of more food alone because of MSG is what's making everybody fat from it. If you eat MSG, you eat more, which equals more weight.
    You know they are listening to you but they can't hear you.

  4. #4

    Re: Obesity epidemic linked to MSG in foods

    This stuff is no good for you it doesn't matter whether it makes you obese or not! Is considered a neurotoxin, just like fluoride, just like aspartame!
    Energy flows where attention goes...

  5. #5
    Moderator UHF Moderator Rank Denise's Avatar
    Join Date
    Dec 2008
    Toronto, Canada
    Rep Power

    Re: Obesity epidemic linked to MSG in foods

    I was thinking about MSG and about my grandmother before she died and ignoring the fact that MSG is a neurotoxin. My grandmother did not have an appetite a few months before she died and she quit eating. This is where something like MSG could be administered to help people who lost their appetite and need to eat to maintain their body strength. This could increase their appetite and help them gain the strength back. So there could be a good side MSG.

    Again ignoring the fact that it damages your brain, perhaps could be refined to remove this effect.

    So using it to increase the appetite of an ill person as opposed to using it to increase the appetites of healthy people and the wallets of restaurant owners.
    Last edited by Denise; August 4th, 2012 at 02:04 PM.
    You know they are listening to you but they can't hear you.

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